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falstaff

COLLINE DI SOPRA

Costa Toscana Tasting 2020


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93 Points for the wine SOPRA Syrah Toscana Rosso IGT 2016

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MUNDUS vini

COLLINE DI SOPRA

MUNDUS VINI – 27. GRAND INTERNATIONAL WINE AWARD – MEININGER 2020

SOPRA SYRAH 2016 - ORO


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I nostri vini SOPRA - Syrah 2016 / Cabernet Franc 2016 / Petit Verdot 2016 - hanno vinto ciascuno una medaglia d’oro al concorso internazionale per i vini di tutte le regioni vinicole del mondo “Mundus vini 2020”.

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wein.plus

COLLINE DI SOPRA

SOPRA Syrah

wein.plus wine reviews - excellent


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2016 Costa Toscana IGT Syrah

Galleria Fotografica

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SOPRA SYRAH

COLLINE DI SOPRA

vino rosso

IGT Toscana Indicazione Geografica Tipica


Denominazione: Costa Toscana Rosso IGT

 

Vitigno: Syrah

 

Etichetta: come tratto distintivo del nostro SOPRA SYRAH troverete sulla bottiglia un piccolo simbolo, allusione allo stemma della città di Shiraz (Iran) e alla storia dell’origine del vitigno Syrah.

 

Vinificazione: vendemmia manuale. Selezione degli acini su tavolo vibrante. Fermentazione con lievito indigeno in tino d’acciaio e in seguito fermentazione malolattica in barrique francese di primo passaggio. L’affinamento di 24 mesi avviene in barrique. In seguito, effettuiamo l’imbottigliamento (senza filtraggio).

 

Note di degustazione

Il colore è rubino intenso ma non troppo cupo. I profumi sono legati direttamente al carattere varietale con sensazioni di prugne mature, fiori macerati e pepe nero. Sul palato risalta la dolce maturità del frutto che avvolge il centro bocca e trova l’energia e lo slancio per chiudere in freschezza con tannini densi in evidenza unitamente a una piacevole scia di carattere minerale. Un Syrah che, pur se molto giovane, concilia la matrice varietale con quella territoriale.

 

Abbinamenti gastronomici

È un vino che si affianca benissimo a crostini toscani, a primi piatti con sughi di selvaggina o combinazioni più ardite dal fondo speziato.

 

Temperatura di servizio

16° - 18° C

 

Annata

2015 / 2016


https://www.collinedisopra.com/site_it/sopra_syrah.html


SOPRA Syrah - scheda tecnicapdf