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ERIVA

Podere Morazzano

vino rosso

IGT Toscana Indicazione Geografica Tipica


ERIVA questo Merlot in purezza nasce dalla voglia di misurarci con la nostra passione e con il desiderio di aggiungere un altro grande vino a quelli già in produzione. Aiutati da un terroir perfetto e da un clima felice, abbiamo scelto le uve migliori e le abbiamo curate con pazienza.

 

Le uve selezionate del vigneto cru "Campo al Noce" vocato per l'allevamento del Merlot, fermentano naturalmente a contatto delle bucce per 15/18 giorni, nei quali si svolgono rimontaggi giornalieri.

Finito questo periodo di macerazione il vino viene travasato in barriques di rovere francese, dove sosta almeno 14 mesi dopodiché si affina ulteriormente in bottiglia per 12 mesi, prima di essere messo sul mercato.

Questo vino, dal colore rosso porpora intenso e ravvivato da riflessi violacei, si presenta all'olfatto con profumi di frutti di bosco e sentori di marmellata di more fresca, ma la dolcezza lascia spazio, sul finale, a note pungenti e speziate, come quelle dei chiodi di garofano. Soddisfa il gusto, risultando preciso, corposo, vellutato e caratterizzato da ottimo equilibrio, grazie all'eleganza e alla persistenza del tannino.

Piacevole da assaporare, morbido, fino alla sensazione finale, che inonda la bocca di frutta a bacca nera. Vino ricco e intenso di lungo invecchiamento.

Denominazione: Merlot Indicazione Geografica Tipica

Composizione: 90% Merlot, 10% Petit Verdot

Esposizione: Est-Ovest

Titolo alcolometrico: 14% vol.

Colore: rosso porpora

Produzione: 2000 bottiglie

Vendemmia: Settembre

Resa: ql. 60/Ettaro